martes, 23 de octubre de 2012

plantas para la alimentacion

 
 
Liliana Vergara Solano
 
 
 
Plantas Prehispanicas Usadas Para La Alimentación
 



Quelites: Es la principal fuente de calcio, hierro y vitaminas. Proviene del vocablo nahualt que significa herba.  







Epazote: Hierba esencial para la nutrición de los aztecas. 






Maíz: Se deriva del vocablo mahis que significa " El sosten de la vida".




Chia: Mayor fuente de omega 3. Es nativa del sur de México. 



 
 
 

Amaranto: Es la principal fuente de energia y se consumia como verdura o grano reventado.



 
 
 
Huazontles: Son grupos de plantas nativas de México.
 
 
 
 
 
Frijoles: Principal fuente de hierro.
 
 
 
 
 
 
Flor de Calabaza: Principal fuente de calcio para los aztecas.






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