plantas para la alimentacion

 

 

Liliana Vergara Solano

 

 

 

Plantas Prehispanicas Usadas Para La Alimentación

 

Quelites: Es la principal fuente de calcio, hierro y vitaminas. Proviene del vocablo nahualt que significa herba.  

Epazote: Hierba esencial para la nutrición de los aztecas. 

Maíz: Se deriva del vocablo mahis que significa " El sosten de la vida".

Chia: Mayor fuente de omega 3. Es nativa del sur de México. 

 

 

 



Amaranto: Es la principal fuente de energia y se consumia como verdura o grano reventado.

 

 

 

Huazontles: Son grupos de plantas nativas de México.

 

 

 

 

 

Frijoles: Principal fuente de hierro.

 

 

 

 

 

 

Flor de Calabaza: Principal fuente de calcio para los aztecas.